学校假期开始啦。。。。
诚诚仔今天晚上不要睡觉略。。。
跟着他爸爸一起在看电脑吃饼干。哈哈。。。两父子。。。
买了一把长豆好几天了,不知要煮什么。
今天翻 Y3K食谱书看到有这食谱,那就来煮一煮咯。
食谱参考 :Y3K Recipes
材料 :
蛇豆/长角豆 。。。。。 400 克(切段)
猪肉碎 。。。。。 100 克
红灯笼椒碎 。。。。。 2 汤匙
青灯笼椒碎 。。。。。 2 汤匙
蒜蓉 。。。。。 4 汤匙
豆瓣酱 。。。。。 1 汤匙
小辣椒 。。。。。 5 条 (切碎)
醃料 :
胡椒粉 。。。。。 1/3 茶匙
糖 。。。。。 1 汤匙
盐 。。。。。 1 茶匙
麻油 。。。。。 1 茶匙
调味料 :
花雕酒 。。。。。 2 汤匙
清水 。。。。。 400 毫升
做法 :
1. 将猪肉碎以醃料醃片刻,备用。
2. 热油锅,放入蛇豆以小火煎至七分熟,捞起。
3. 锅中留少许油,爆香其余材料,加入猪肉碎,蛇豆及调味料,盖好焖 5 分钟,开盖煮至汁浓即可。
## 调味料的分量自己调适合自己的口味,酱汁我没有煮乾,因为留些给儿子捞饭吃。
2 comments:
我也有长豆,要试试看这个食谱,谢谢分享 :)
不客气。
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