泡参红枣土鸡汤 Ginseng Chicken Soup with Red Dates

今天来碗强身健体的甜美补汤。

天气变凉了，喝了热腾腾的补汤，立刻满身大汗。

食谱参考 ： 阿婆靓汤食谱书

Recipe from : Grandma's Soup Cook Book

材料 ：

10 克 。。。。。 泡参 Ginseng slices ..... 10 g

15 克 。。。。。 红枣 Red dates ..... 15 g

20 克 。。。。。 淮山  Huai-shan ..... 20 g

（没放，用完了）        ( i not add, finish)

1/2 只 。。。。。 乌鸡或土鸡 Black chicke/ kampong chicken ..... 1/2 pcs

1/2 茶匙 。。。。。 盐 Salt ..... 1/2 tsp

做法 Methods ：

1.     把鸡洗净切大块和使用材料放入砂锅或炖盅内， 炖煮约 2 小时即可。

Cut chicken into pieces, combine all the ingredients in a steaming pot, add water and steam for 2 hours. 

这汤有强身健体及补肺的功能。

This is general tonic soup for health and lung.

食谱参考 ： 阿婆靓汤食谱书

Recipe from : Grandma's Soup Cook Book

材料 ：

10 克 。。。。。 泡参 Ginseng slices ..... 10 g

15 克 。。。。。 红枣 Red dates ..... 15 g

20 克 。。。。。 淮山  Huai-shan ..... 20 g

（没放，用完了）        ( i not add, finish)

1/2 只 。。。。。 乌鸡或土鸡 Black chicke/ kampong chicken ..... 1/2 pcs

1/2 茶匙 。。。。。 盐 Salt ..... 1/2 tsp

做法 Methods ：

1.     把鸡洗净切大块和使用材料放入砂锅或炖盅内， 炖煮约 2 小时即可。

Cut chicken into pieces, combine all the ingredients in a steaming pot, add water and steam for 2 hours. 

这汤有强身健体及补肺的功能。

This is general tonic soup for health and lung.

这是从网上得来的质料 ：

泡参 ----- 清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。北沙参：养阴清肺，益胃生津，南沙参：养阴清肺，益胃生津，补气，化痰。