美味情缘

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Thursday, 24 January 2013

富贵团圆 (贵妃鲍片炒西兰花)



上星期买了一包贵妃鲍片,之后没有头绪不懂要煮什么。
想了想,昨天又看到有新鲜的西兰花,
就是它了。。。。。

把西兰花,为在碟子便,再把鲍片炒香淋在中间。
看起来有比较高贵吗?

新年来道这样的年菜应该很不错吧。
第一次买这贵妃鲍片,味道还蛮不错的。



食谱 :自己发明啦。。。

材料 :

西兰花 。。。。。 1 棵
贵妃鲍片 。。。。。 1 包
蒜蓉 。。。。。 1 汤匙

调味料 :

贵妃鲍片里的高汤 。。。。。 适量
蚝油 。。。。。 少许

做法 :

1.     西兰花洗净,切片。

2.     热油锅,炒香蒜蓉,下西兰花炒片刻,放入调味料煮至西兰花熟。

3.     捞起西兰花,排在碟子周围。

4.     锅中剩下的汤汁煮滚,放入贵妃鲍片煮滚。

5.     下适量粟粉水勾芡,把鲍片滔入西兰花中间在淋上汤汁即可。



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