美味情缘

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Sunday, 21 July 2013

回家晚餐 Dinner with Family


酸梅酱煮鱼 Plum Sauce Fish

鱼炸至熟及香脆,爆香蒜米,加入洋葱拌炒,倒入酸梅酱和少许番茄酱及适量水煮滚,淋在鱼上即可。


清炒玻璃生菜  Stir-fry Shang Coi

爆香蒜米,倒入玻璃生菜炒香,下盐调味即可。


焖 Kurma 鸡肉   Braised Chicken with Maggi Kurma Powder

用了maggi Kurma 鸡粉加入 3 汤匙水调匀,热油锅倒入香料炒香,放入鸡肉块,炒至鸡肉半熟,倒入2 杯水焖约 20 分钟,最后加入淡奶拌炒均匀。



肉碎蒸蛋  Steamed Egg with Minced Pork

猪肉剁至烂,鸡蛋 3 粒打散,加入3 粒鸡蛋壳的清水,加入盐,胡椒粉搅拌均匀。
倒入碗内放入碗中,放入蒸锅蒸至熟即可。淋上蒜酥和蒜油倒入少许酱清即可。



木瓜粟米排骨汤  Papaya Sweet Corn Pork Ribs Soup

把汤锅水煮滚,放入排骨,切块的青木瓜,粟米大火煮滚,转慢火煮约 1 小时即可.
下盐调味。

Enjoy ! Have a nice Day!



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