美味情缘

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Friday, 12 July 2013

酥炸凤尾虾 Deep Fry Crispy Prawns


今天也是忙碌的一天。
今天买了新的窗帘布,赶着把它逢好,掉上去了。
但是还有一点点的手工还没完成。

赶着煮晚餐,选来了这简单快速又受欢迎的料理。
酥酥脆脆的,小孩大人都爱吃。
配上辣椒酱和番茄酱,美味可口。


安安仔一看到我端着这盘虾出来,立刻跑过来说:
我也吃虾虾,我要吃虾虾。
还会要点番茄酱。人小小真会享受。

我在面糊里加了蛋黄粉,所以颜色看起来金黄色的,很漂亮。 

 食谱来自 :xinghui 美味情缘

材料 :

中虾 。。。。。 16 只

面糊 :

面粉 。。。。。 5 汤匙
蛋黄粉 。。。。。 1 汤匙
发粉 。。。。。 1/2 茶匙
胡椒粉 。。。。。 1/4 茶匙
盐 。。。。。 1/4 茶匙
水 。。。。。 10 汤匙

做法 :

1.     将面糊材料调成浆,搅拌至无颗粒,备用。

2.     虾洗净,去壳留尾,在虾腹划一刀,调断腹筋以防卷起。

3.     也在虾背开成双飞状,放入面糊中,再把虾放入温热的油中炸至香脆即可。

4.     配上番茄酱或辣椒酱享用。



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