酥炸凤尾虾 Deep Fry Crispy Prawns

今天也是忙碌的一天。

今天买了新的窗帘布，赶着把它逢好，掉上去了。

但是还有一点点的手工还没完成。

赶着煮晚餐，选来了这简单快速又受欢迎的料理。

酥酥脆脆的，小孩大人都爱吃。

配上辣椒酱和番茄酱，美味可口。

安安仔一看到我端着这盘虾出来，立刻跑过来说：

我也吃虾虾，我要吃虾虾。

还会要点番茄酱。人小小真会享受。

我在面糊里加了蛋黄粉，所以颜色看起来金黄色的，很漂亮。 

 食谱来自 ：xinghui 美味情缘

材料 ：

中虾 。。。。。 16 只

面糊 ：

面粉 。。。。。 5 汤匙
蛋黄粉 。。。。。 1 汤匙
发粉 。。。。。 1/2 茶匙
胡椒粉 。。。。。 1/4 茶匙
盐 。。。。。 1/4 茶匙
水 。。。。。 10 汤匙

做法 ：

1.     将面糊材料调成浆，搅拌至无颗粒，备用。

2.     虾洗净，去壳留尾，在虾腹划一刀，调断腹筋以防卷起。

3.     也在虾背开成双飞状，放入面糊中，再把虾放入温热的油中炸至香脆即可。

4.     配上番茄酱或辣椒酱享用。