美味情缘

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Saturday, 22 June 2013

拌炒烧肉热羊角豆 Stir-fry Lady Fingers with Roasted Pork


这是之前的料理,今天有时间快快的 post 上来。
又是一道既简单又美味的料理。

不懂是不是每个人都爱吃烧热,
不过我是很喜欢啦。
喜欢它烧得脆脆的皮和咸香的肉。


可是不是每次都可以买到脆脆的烧肉。
如果不是脆皮的烧肉,或吃不完,
第二天就会用来炒菜或炒蒜米。


这次就用它来炒羊角豆。
咸香的味道,再配上羊角豆一样美味。
做法也很简单。
看一下需要的材料吧。

羊角豆  1 包-切粒, 烧肉 1 小块,蒜蓉,姜茸。

热锅,放入蒜蓉和姜茸炒香,下羊角豆一起拌炒。
加入适量水,加入调味料:蚝油,盐和糖,
炒至羊角豆熟即可。



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