来碗枸杞汤补补眼睛。
枸杞叶含有丰富的胡萝卜素,能治疗视力衰退。
儿子尽然对这汤不感兴趣。
他说不好喝,弟弟还没那么选吃。
材料 :
枸杞叶 。。。。。 1 把
江鱼仔 。。。。。 80 克
蒜头 。。。。。 2 粒
肉片 。。。。。 100 克
枸杞子 。。。。。 1 汤匙
鸡蛋 。。。。。 1 粒
盐 。。。。。 适量
做法 :
1. 热油锅,爆香江鱼仔和蒜头,放入 1500 毫升的清水煮滚,转小火煮 30 分钟。
2. 加入肉片煮熟,肉片先加入适量的盐和胡椒粉喝太白粉醃片刻。
3. 放入枸杞叶和枸杞子入汤内大火滚片刻即可。
4. 也可加入一粒打散的鸡蛋,下盐调味即可。
这是枸杞叶连支。
这是已经栽下来清洗的枸杞叶。
2 comments:
我还不曾煲过这汤呢!
枸杞叶煲汤后,
会有什么特别的"味道"吗??
呃,我怕等下煲了不laku啦!哈哈~
他算是滚汤,不可以煮太久,不然会有点点的苦涩味。
煮好了就喝,嫩叶会比较滑。不会有太重的味道。
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