美味情缘

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Sunday, 19 May 2013

枸杞汤 Wolfberry Soup


来碗枸杞汤补补眼睛。
枸杞叶含有丰富的胡萝卜素,能治疗视力衰退。

儿子尽然对这汤不感兴趣。
他说不好喝,弟弟还没那么选吃。



材料 :

枸杞叶 。。。。。 1 把
江鱼仔 。。。。。 80 克
蒜头 。。。。。 2 粒
肉片 。。。。。 100 克
枸杞子 。。。。。 1 汤匙
鸡蛋 。。。。。 1 粒
盐 。。。。。 适量

做法 :

1.     热油锅,爆香江鱼仔和蒜头,放入 1500 毫升的清水煮滚,转小火煮 30 分钟。

2.     加入肉片煮熟,肉片先加入适量的盐和胡椒粉喝太白粉醃片刻。

3.     放入枸杞叶和枸杞子入汤内大火滚片刻即可。

4.     也可加入一粒打散的鸡蛋,下盐调味即可。


这是枸杞叶连支。


这是已经栽下来清洗的枸杞叶。


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