美味情缘

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Monday, 6 May 2013

蒜炒猪肉 Stir Fried Leek with Pork Slice


简简单单的一道菜。
开开心心的一顿饭。
饱饱的满足感。

不多说了,累了。
材料 :

猪肉 。。。。。 一小块(切片)
蒜苗 。。。。。 3 棵(切片)
红萝卜 。。。。。 1/3 条 切丝)
姜片 。。。。。 5 片
蒜蓉 。。。。。 1 汤匙
猪肉醃料 :

切片后的猪肉放入适量的酱青,糖和麻油,薯粉拌匀,盐 15 分钟。

做法 :

1.     热油锅,爆香蒜蓉和姜片。

2.     放入猪肉片炒熟。

3.     放入蒜苗和红萝卜炒香。

4.     倒入适量水煮熟,下盐调味,勾薄芡即可上碟。




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