美味情缘

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Sunday, 28 April 2013

三色蒸蛋糕 Steamed Cake


这些是之前做的,下午茶,做来充饥。
这蛋糕很结实,但不是硬,还好吃。

吃了两个就肚子饱饱了。
食谱是从书上抄来的,但是就不懂在那本书了。


两个小孩的红斑开始消退了,不过要完全退完还需要一些时间。



材料 :

面粉 。。。。。 135 克
鸡蛋 。。。。。 1 个
糖 。。。。。 40 克
牛奶 。。。。。 1/2 被
泡打粉 。。。。。 1 茶匙
玉米油 。。。。。 1 汤匙

可可粉和绿茶粉 。。。。。 少许

做法 :

1.     鸡蛋打散后加入糖,用打蛋机充分搅拌至奶白色。

2.     慢慢加入玉米油,搅拌至完全融合,再加入牛奶轻轻混合。

3.     面粉和泡打粉一同过筛,拌入蛋糊内。

4.     把面糊分成 3 份,一份原味,一份加入可可粉,另外一份加入绿茶粉,拌匀。

5.     把面糊滔入小杯中,用大火蒸约 15 - 20 分钟即可。







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