美味情缘

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Friday, 12 April 2013

南乳焖鸡 Nam Yee Ginger Chicken


这是之前的料理。现在每天都在忙个不停。
今天才到医院帮爸爸做booking.
要看到真正的专科医生还得等上好些日子。

接下来的日子也会很忙很忙。
所以上部落格的日子会没有以前那么长。
希望爸爸赶快可以好起来。
这是我们做儿女最希望的。
不论那方的爸爸妈妈都要健健康康的,
快快日日的度过他们的日子。





食谱取自 :Y3K 第 68 期

材料 :

全鸡腿 。。。。。 2 只(约 680 克,斩块)
姜片 。。。。。 150 克 (切 2 mm 厚,拍扁)
花雕酒 。。。。。 2 汤匙
清水 。。。。。 200 ml

调味料 :

南乳 。。。。。 3 块
蚝油 。。。。。 1 汤匙

做法 :

1.     热油锅,爆香姜片,加入鸡块炒至半熟和干水。

2.     加入花雕酒和调味料炒香,倒入清水,盖上锅盖,以中小火焖 20 分钟即可。

简单好吃的料理,轻轻松松的就可以上桌啦。趁热享用。





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