荷兰豆炒腊味 Stir-Fried Snow Pea with Chinese Sausage

好久没有吃荷兰豆了，经过菜市场刚好看到有就买了一包回家。

记得有在书上看到煮荷兰豆的食谱，就回家找一找。

就在 ”滋味菜馆“ 里看到这食谱。

材料 ：

荷兰豆（豌豆） 。。。。。 250 克

鲜菇 （切条）） 。。。。。 3 朵

红萝卜（切片） 。。。。。 50 克

腊肠 （切片） 。。。。。 1 对 （100 克）

调味料 ：

鸡精粉 。。。。。 1 茶匙

生抽 。。。。。 1/2 汤匙

糖 。。。。。 1/2 茶匙

麻油 。。。。。 1/2 茶匙

上汤 。。。。。 50 毫升

做法 ：

1.     锅热油，将豌豆炒香取出。

2.     留少许油炒香腊肠，红萝卜和香菇。

3.     加入调味料，豌豆炒匀即可上碟。