蒸肉饼 Steamed Minced Pork

 

这是很久很久以前，在报纸上看到的一篇英文诗歌 “ LOVE”

偶尔放下心情，好好的感受一下诗中的含义。

LOVE

Love is patient and kind;

love is not jealous,

or conceited, or proud;

love is not ill-mannered,

or selfish, or irritable;

love does not keep a record of wrongs;

love is not happy with evil,

but is happy with the truth.

Love never give up;

its faith, hope and patience never fail.

我是觉得它很不错，不知你们有什么看法呢？？？

今天蒸了这香香的猪肉饼给孩子配饭。

没想到这肉饼在放入蒸笼后，浸软香味扑鼻呢。

放了这肉饼入蒸笼蒸就带两个小瓜到楼上冲凉。

下来时就闻到很香的味道。

就连那个不是很会吃肉的诚诚仔也吃了蛮多的。

小弟弟更不用讲啦。

食谱 ： xing hui

材料 ：

猪肉（半肥瘦） 。。。。。 1 块
香菇 。。。。。 1 朵（切末）
红萝卜 。。。。。 1/3 条（切末）
青葱 。。。。。 1 棵（切末）
芹菜梗 。。。。。 1 棵（切末）
木耳 。。。。。 1 小片（切末）

调味料 ：

酱青 。。。。。 1 汤匙
胡椒粉 。。。。。 1/2 茶匙
糖 。。。。。 1 茶匙
盐 。。。。。 少许
麻油 。。。。。 1 茶匙
生粉 。。。。。 1 汤匙
清水 。。。。。 适量

做法 ：

1.     猪肉洗净，切块，剁碎。其余材料切细粒，备用。

2.     把剁碎的猪肉，放入调味料和其他材料一起搅拌均匀。

3.     把搅拌好的猪肉盖上保鲜膜，放入冰箱醃 1/2 小时。

4.     把醃好的肉碎放入一个碟子里，压平。

5.     准备蒸锅水，放入蒸锅以中火蒸约 15 - 20 分钟，或熟透即可。趁热享用。