鱼翅瓜冬菇汤 Spaghetti Squash and Mushroom Soup

好久好久一段时间都没有吃过这鱼翅瓜汤了。

昨天刚好看到菜市场有，买了半个回家煮汤。

这半粒就要 RM 5.00 呢。

卖菜安地还特别说这粒瓜很够老，这比较硬，会好吃。

还是瓜里的种子如果不要种可以拿回去给她。

我把种子挖了一些出来，改天试试看可以种到吗。

这就是被切开的鱼翅瓜。

我把它切长块后放入蒸锅里蒸软后，用叉子把种子去掉再切块放入汤里煮。

材料 ：

鱼翅瓜 。。。。。 半粒

花菇 。。。。。 4 粒（浸软，切半）

红萝卜 。。。。。 1 条（切滚刀形）

红枣 。。。。。 8 粒

猪骨或排骨 。。。。。 300 克

墨鱼乾 。。。。。 适量

做法 ：1.

1.     鱼翅瓜，把它切长块后放入蒸锅里蒸软后，用叉子把种子去掉再切块，备用。

2.     排骨洗净汆烫，备用。

3.     把汤锅水煮滚，将所有材料放入锅中煮滚，转小火慢煮约 2 - 3 小时。

4.     下盐调味即可享用。