奶油夹心蛋糕 Layer Butter Cake

懒洋洋的下午，用电饭锅烘了一个戚风蛋糕。

孩子的茶点和明天带去学校的茶点。

用了Jane 家的鸡蛋糕戚风食谱。

这蛋糕好松软，好好吃还很香。

明天是两个小孩的 party day 了。因为他们又要放假啦。

明天不用穿校服，穿美美到学校。

鸡蛋糕戚风

材料 ：

A

蛋黄 。。。。。 4 个

糖 。。。。。 20 克

B

粟米油 。。。。。 20 克

水 。。。。。 50 克

C

面粉 。。。。。 65 克

粟米分 。。。。。 15 克

卡斯特粉 （custard）。。。。。 15 克

D

蛋白 。。。。。 4 个

塔塔粉 。。。。。 1/8 茶匙

糖 。。。。。 80 克

做法 ：

一般戚风蛋糕的做法。

我是把面糊直接倒入预热的电饭锅里烘。

蛋糕出炉后倒扣冷却。

将蛋糕四边切掉，剩下的中间切开涂上奶油霜，再把另外的蛋糕排回去。

最上面涂上一层奶油霜在撒上巧克力米即可。