美味情缘

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Wednesday, 20 March 2013

佛手瓜鲜百合汤 Buddha's Hand Gourd Soup


这是前两天的贴子,今天才有空post 上来。又是一道简易的滚汤料理。
觉得这汤没什么特别,味道很普通。

最近的天气真是热的要命,就连晚上也是这么热。
热到都不想要动来动去。在加上家里的两个小孩,玩了一下就在那里,你打我,我打你的。
最后两个就在哭,哭完了自己又笑了。真拿他们没办法。




食谱 :滚汤来了 Patsie Cheong

材料 :
A
佛手瓜 。。。。。 1 个
鲜百合 。。。。。 1 个
上汤 。。。。。 1500 毫升

B
猪肉 (切片)。。。。。 200 克
红萝卜(切片) 。。。。。 500 克
盐 。。。。。 适量
胡椒粉 。。。。。 适量

做法 :

1.     放材料 A 放入锅内煮滚。

2.     加入材料 B 再煮滚。

3.     转小火煮 20 分钟即可。

小贴士 :
如果买不到鲜百合可以用干百合来代替。


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