鸡肉炒木耳 Stir-fried Chicken with Black Fungus

这简单的菜肴两个儿子都爱吃，大儿子将最后吃剩下的都全包了。

软嫩的鸡肉片，再加上爽口的木耳，好吃。

 这都是自家的食谱 ：xing hui 食谱。哈。。。

材料 ：

鸡肉 。。。。。 1 块 （切片）
木耳 。。。。。 3 大片
红萝卜 。。。。。 1/3 条（切丝）
青葱 。。。。。 3 棵（切段）
蒜蓉 。。。。。 1 茶匙
姜 。。。。。 适量

醃料 ：

酱青 。。。。。 1 茶匙
麻油 。。。。。 1 茶匙
糖 。。。。。 少许
生粉 。。。。。 1 茶匙

调味料 ：

蚝油 。。。。。 1 茶匙
盐 。。。。。 1/4 茶匙
粟粉水 。。。。。 2汤匙


做法 ：

1.     鸡肉加入醃料拌匀，醃约半小时，备用。

2.     热油锅，下蒜蓉和姜片炒香。加入醃好的鸡肉，木耳和红萝卜炒熟。

3.     倒入调味料拌炒至汁微收乾，下葱段半炒即可上碟。

Aspiring Bakers #28: Chicken Feast (February 2013) hosted by SSB of Small Small Baker