班兰海绵蛋糕 Pandan Sponge Cake

今天早上上学的上学，上班的上班，我和小弟弟在家闲着。

看看厨房的鸡蛋还有半盒，是新年前买回来的，怕放太久坏掉，

来做个蛋糕吧。来个简单的就好。

今天去学校接哥哥放学时，因为时间还早，就带弟弟一起到学校习惯习惯学校的环境。

下个月弟弟也和哥哥一起到学校上课了。

刚好，最小的那班学习都在游戏室里玩，就带弟弟进去玩一下。

就在我们说好可以回家时他切不要回家，还要留下来玩。

噢。。。。。 这次可惨了，他不要回家，还他发脾气。

上车后放声大哭，发了很大的脾气。

哭了很久，给了糖果才哭停。等他真的去上课时会不会也一样不要回家啊。。。哈   哈。。。

食谱参考星厨房，但做了一些改变。

材料 ：

鸡蛋 。。。。。 3 粒
幼糖 。。。。。 80 克
自发粉 。。。。。 100 克
牛奶 。。。。。35 克
班兰浓缩香精 。。。。。 1/2 茶匙
玉米油 。。。。。 25 克

做法 ：

1.     鸡蛋打至起泡，把糖全部倒入蛋液里打至非常浓稠。滴落的面糊不会马上消失。

2.     筛入一半的面粉，搅拌均匀，再倒入其余的面粉，继续搅拌均匀。

3.     把班兰汁和牛奶混合均匀在倒入面糊里，最后将玉米油倒入，用刮刀搅拌均匀。

4.     倒入烤盘内，放入预热烤箱以 150 度，烤约 30 分钟，出炉后倒扣，待凉后才将蛋糕脱模。