美味情缘

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Thursday, 28 February 2013

蜜汁鸡 Honey Chicken


好久没有煮这道料理了,今天想来想去,这块鸡肉不知要怎么煮。
没有头绪的时候,抬头看到有一瓶放在加上的蜂蜜,何不来个蜜汁鸡呢??

甜甜香香的一定很受欢迎。果然真的很好吃哦。。。。



食谱来自 : xing hui 美味情缘

材料 :

鸡腿 。。。。。 一只(斩件)

烤香芝麻 。。。。。 适量

蒜蓉 。。。。。 1 茶匙

醃料 :

蚝油 。。。。。 1 茶匙
酱油 。。。。。 1 茶匙
糖 。。。。。 半茶匙
木薯粉 。。。。。 1 汤匙

蜜汁料 :

蜜糖 。。。。。 2 汤匙
酱油 。。。。。 1 汤匙
糖 。。。。。 1 茶匙
粟粉 。。。。。 1/4 茶匙
水 。。。。。 6 汤匙

做法 :

1.     鸡腿洗净,斩件,放入醃料醃半小时。

2.     热油锅,放入醃好的鸡肉块,炸至熟,捞起,滤干油份。

3.     留少许油,爆香蒜蓉,把酱汁倒入煮滚。待汁料微收乾,把炸好的鸡肉块放入快炒至香和汁收乾。

4.     最后,撒上适量的芝麻即可。

×× I am submitting this post to Aspiring Bakers #28: Chicken Feast (February 2013) hosted by SSB of Small Small Baker




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