美味情缘

美味情缘

Tuesday, 29 January 2013

笑哈哈甜酸虾 Sweet and Sour Prawn


快要接近新年,很多海鲜类也开始起价了。
看到这虾还蛮大只,买了一公斤回家。

新年,餐桌上一定少不了鱼和虾。
开口笑哈哈,开开心心的过年。

食谱来自 : xing hui

材料 ::

中虾 。。。。。 12 只
洋葱 。。。。。 1/2 粒 (切碎)
青椒 。。。。。 1/2 小粒 (切粒)
蒜蓉 。。。。。 1 茶匙

酱汁 :混合

番茄酱 。。。。。 2 汤匙
酱油 。。。。。 1 汤匙
鱼露 。。。。。 1 小匙
糖 。。。。。 1 汤匙
盐 。。。。。少许
薯粉 。。。。。 1 小匙
清水 。。。。。 6 汤匙

做法 :

1.     虾剪去头和尾巴尖刺,洗净,备用。

2.     热油锅,放入虾炸至香。捞起,备用。

3.     留少许油,爆香蒜蓉和洋葱,再下青椒拌炒片刻。

4.     倒入混合的酱汁煮滚,把虾仁回锅炒至汁收乾即可上碟。






Post a Comment