在这新的一年，2013，第一道包点作品是这金黄的馒头。
希望这金金黄黄的馒头，为我和各位带来美好的一年。
大家一样的 “旺” 啊。。。。哈哈。
这是参考 Wendy 家的，蒸出来的馒头包子好香软。
包子一出来，我家儿子就说要吃。
一吃，就吃掉了 3 个。
可见这馒头有多好吃啊。
材料 ：
糖 。。。。。 60 克
金瓜泥 。。。。。 90 克
速发酵母 。。。。。 1 茶匙
包粉 。。。。。 150 克
双倍发粉 。。。。。 1 茶匙
奶油 。。。。。 10 克
做法 ：
1. 将糖，金瓜泥和速发酵母混合均匀，放置一旁待用。
2. 将包粉和发粉混合均匀，加入奶油揉匀。
3. 把做法 （ 1 ）倒入 做法 （ 2 ）里，混合均匀，揉成面团。
4. 把面团揉至光滑及不黏手即可。再把面团放入缸盆内发酵至两倍大。
5. 将面团排气，轻柔约 2 分钟。把面团分割成喜欢的大小。（我做了 8 个）
6. 滚圆，让面团再次发酵 45 分钟。
7. 把蒸锅水煮滚，大火蒸约 12 分钟即可。
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