豆酱菜心鸡 Chicken with Choy Sam & Bean Paste

豆酱配甜菜心，从没想过的配搭。

菜肴炒出来切是好吃的。

第一次看到这食谱是，想了很久，要尝试吗？

好像怪怪的配搭，今天想了又想，还是决定试一试吧。

决定是对的，因为他好吃。

这食谱是收集在“道地家常菜”。

材料 ：

鸡（切块）。。。。。 1/2 只（约 650 克）

罐头菜心 。。。。。 2 罐 （我用瓶子的）

调味料 ：

（ A ）

豆酱（粒状）。。。。。 1 1/2 大匙

蒜米 （切碎）。。。。。 4 瓣

姜 （切碎）。。。。。 50 克

指天椒 （切碎）。。。。。 3 条

（ B ）

糖 。。。。。 1 大匙

胡椒粉 。。。。。 1 小匙

黑酱油 。。。。。 1 小匙

做法 ：

1.     以小火爆香调味料 （ A ）。

2.     加入鸡块炒片刻。

3.     加入调味料（ B ），然后加入菜心炒香。

4.     加入1/2 杯水，炒熟即可。