美味情缘

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Wednesday, 23 January 2013

椰丝脆饼 Crispy Coconut Cookies



我家的椰丝脆饼个个都穿着华丽的礼服。
的确有加分的感觉。不错。。。

一粒粒,排得满满,整齐的,多漂亮啊。
椰了味道非常香,也很爽口。

谢谢,Butter.Flour& meButter. Flour & Me的食谱分享。



材料 :

牛油 。。。。。 125 克
糖粉 。。。。。 90 克
鸡蛋 。。。。。 1 粒
自发粉 。。。。。220 克
干椰丝 。。。。。 75 克

做法 :

1.     牛油和糖粉打发至泛白,加入鸡蛋,用慢速搅拌至松发均匀。

2.     把自发粉过筛后加入 ( 1  )中,搅拌均匀,再拌入椰丝。

3.     把面团揉匀,擀平,印上自己喜欢的形状或搓成圆球后放入纸杯内,销压扁。

4.     将小杯子排入烤盘,放入预热烤箱,以 160 度烤约 15 - 20 分钟。





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