做了一个戚风班兰蛋糕，又觉得好像很单调，要怎样把它变得不一样呢？？
班兰要配什么好呢？？？不是常把班兰和咖椰陪在一起吗？
好吧就来试试看吧。把两片蛋糕中间涂上一层咖椰。
看起来有没有变得不一样了呢?
吃起来也没那么单调了哦。。。。。
这戚风蛋糕做法是参考 Sonia -- Nasi Lemak lover 家的。
材料 ：
A ：蛋黄 。。。。。 5 粒， 糖 。。。。。 20 克
B ：粟米油 。。。。。 50 克， 班兰汁和椰浆共 。。。。。 70 克
C ：自发粉 。。。。。 100 克
D ：蛋白 。。。。。 5 粒， 糖 。。。。。 70 克， 粟米粉 。。。。。 1 汤匙
做法 ：
1. 把 （ A ）材料打发呈浓稠和颜色变淡。
2. 加入 （ B ）材料加入和搅拌均匀。
3. 筛入 （ C ）材料，拌匀，备用。
4. 把 （ D ）打发至接近干性发泡。
5. 将打发好的蛋白霜的 1/3 分量滔入做法 （ 3 ）里，搅拌均匀。
6. 在将做法 （ 5 ）的面糊放入蛋白霜里，轻轻搅拌均匀。
7. 将面糊倒入烤模，以160 度烤 40 分钟即可。
8. 蛋糕出炉后马上倒扣，冷却后脱模，把蛋糕分半，涂上咖椰，再将另一半夹在上面。轻轻按压即可切片享用。
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