班兰发糕 Pandan Huat Kuih

淡淡的绿色班兰发糕，多么漂亮啊。

而且还笑得很灿烂呢。味道也很香。

我一边在打食谱，一边流口水了，再加入肚子也在抗议了。

赶快打完就可以去享受享受了。。。。。

食谱取自 ：平淡生活

材料 ：

自发粉 。。。。。 250 克

发粉 。。。。。 1 小匙

白糖 。。。。。 150 克

鸡蛋 。。。。。 1 粒

水 。。。。。 200 - 250 ml

牛油 。。。。。 50 克

班兰叶 。。。。。 5 - 6 大片

做法 ：

1.      清水 + 班兰叶放入搅拌机内搅碎，取汁 200 ml，与白糖一起煮溶。记得不可煮滚，慢火轻轻搅拌至白糖溶化即可熄火。

2.     牛油隔水煮溶，待用。

3.     鸡蛋打散，过滤。

4.     把 （ 1 ） + （ 2 ）+ （ 3 ）倒入过筛的面粉和发粉里，搅拌均匀。

5.     倒入纸杯约 9 分满。

6.     放入滚水中大火蒸约 15 - 20 分钟即可。

I am submitting this to Aspiring Bakers #25 - Steaming Hot Cakes (November 2012) hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders