美味情缘

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Saturday, 13 October 2012

芒果布丁塔 Mango Pudding Tart


炎热的下午,来个冰凉又带有酥脆感的布丁塔,好好享受一下。

难得两个小孩睡着了,周围变得好安静。

有哪两个好动的小孩,想安静一点可是难上加难。



这参考了 Wendy 家和 Eileen 结合起来的。

塔皮参考 Wendy 家 而布丁制作参考了 Eileen 家。

材料 :

A : 60 克 玛丽饼干,     1 汤匙蜂蜜,     30 克溶化牛油

B :150 ml 淡奶,     100 ml 水,     1 汤匙燕菜粉,     45 克芒果布丁粉

做法 :

1.     将玛丽饼干放入搅拌机打碎。

2.     倒入一个碗内,加入蜂蜜和溶化牛油搅拌均匀。

3.     把粉团铺在一个深碟子里或塔模里。均匀的铺好,放入冰箱冷藏。

 准备布丁馅料 :

1.     布丁粉和淡奶搅拌均匀,备用。

2.     将水和燕菜粉煮滚。把做法 ( 1  )倒入再煮滚即可。

3.     最后,把塔皮从冰箱里拿出来,再将布丁馅料倒入塔内,冷藏数小时即可享用。



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