红萝卜马蹄红枣瘦肉汤 lean pork soup with carrot, water chestnuts and red dates

好清甜的一款汤。这是收再“莫文蔚的健美汤饮”里头的一款汤。

此汤有健肺益脾，化痰止咳的功效。

材料非常简单。

我家人数少，只煮了食谱的一半材料。

材料 ：

红萝卜。。。。。 450 克

马蹄。。。。。300 克

红枣。。。。。 15 棵

瘦肉。。。。。 450 克

清水。。。。。12 碗

盐。。。。。 适量

做法 ：

1.     瘦肉洗净，汆烫，备用。

2.     红萝卜洗净，切块。马蹄去蒂，红枣去核，洗净。

3.     将清水煮沸，把所以材料放入煲内，用大火煮 20 分钟，再改用小火熬煮 2 小时，下盐调味，即可饮用。

 This soup strengthens the lungs and spleen, expels phlegm and alleviates coughs.