美味情缘

美味情缘

Monday, 15 October 2012

红萝卜马蹄红枣瘦肉汤 lean pork soup with carrot, water chestnuts and red dates


好清甜的一款汤。这是收再“莫文蔚的健美汤饮”里头的一款汤。

此汤有健肺益脾,化痰止咳的功效。

材料非常简单。



我家人数少,只煮了食谱的一半材料。

材料 :

红萝卜。。。。。 450 克
马蹄。。。。。300 克
红枣。。。。。 15 棵
瘦肉。。。。。 450 克
清水。。。。。12 碗
盐。。。。。 适量

做法 :

1.     瘦肉洗净,汆烫,备用。
2.     红萝卜洗净,切块。马蹄去蒂,红枣去核,洗净。
3.     将清水煮沸,把所以材料放入煲内,用大火煮 20 分钟,再改用小火熬煮 2 小时,下盐调味,即可饮用。

 This soup strengthens the lungs and spleen, expels phlegm and alleviates coughs.



Post a Comment