美味情缘

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Thursday, 4 October 2012

大笑发糕 "Huat" Kuih


笑啦。。。笑啦。。。大笑啦。。。
你笑我就笑啦。。。哈。。。哈。。。哈。。。

锅盖一打开,果然它真的笑啦。
我也跟着笑啦。真开心。。。

这次又成功,好开心。
软软,嫩嫩,香香。。。。
这要谢谢妮可斯的分享啦。。。
还有很多版本和不同做法的发糕,等着吧。我会再来挑战你的。

 材料 :

自发粉 6 汤匙,     黑糖 2 汤匙,     白糖 2 汤匙,
浓椰浆 3 汤匙,     热水 100 ml

做法 :

1. 蒸锅放水煮滚。

2.     将黑糖和白糖放入热身里搅溶,过滤,备用。

3.     自发粉,浓椰浆和糖浆一起搅拌均匀,混合成浓稠面糊。

4.     把面糊倒入杯子内,以大火蒸 10 - 15 分钟即可。


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