美味情缘

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Tuesday, 9 October 2012

家常炒豆腐 Homestyle Stir-fry Tauhu



这星期,差不多每天晚上都在下雨。今天也不略外。

窗外的凉风徐徐的吹进来。感觉好清新。

冷冷的天气,两个小孩都睡的好甜。


食谱制作:美味情缘 xing hui

材料 :

豆腐 。。。。。 2 砖(切块)
虾仁 。。。。。100 克(去壳)
洋葱 。。。。。 半粒(切大块)
青葱 。。。。。2 棵(切段)
姜茸 。。。。。1 茶匙
蒜蓉 。。。。。 1汤匙
葱茸 。。。。。 1 汤匙

调味料 :

 豆酱 。。。。。 1/2 汤匙
蚝油 。。。。。 1 汤匙
盐和糖 。。。。。适量
清水 。。。。。 1/2 碗
粟粉水 。。。。。 2 汤匙(勾芡用)

做法 :

1.     烧热锅,把豆腐放入略炸,捞起,滤干,备用。

2.      留 2 汤匙油,爆香姜茸,蒜蓉和葱茸,下豆酱略炒。

3.     放入虾仁炒熟,倒入调味料和豆腐一起煮滚,下葱段,即可上碟。



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