美味情缘

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Sunday, 7 October 2012

四彩鲜果冻 Four Colour Fresh Fruit Jelly


炎热的下午,来个清凉爽口的果冻,解解瘾。。。

上面铺上满满的水果。这两个小孩看了眼睛就发亮。
因为有他们喜爱的“果果”。
这碟果冻有四种不同的味道。

上层 :鲜橙汁,第二层:奇异果,第三层:火龙果,低层:芒果布丁

Recipe By : Xing hui  美味情缘

材料 :
(上层)
鲜橙汁和果肉。。。 50 克
清水。。。 150 克
果冻预拌粉。。。 50 克
(第二层)
奇异果 。。。半粒
清水 。。。 150 克
果冻预拌粉。。。 50 克
(第三层)
火龙果 。。。1/3 粒
清水。。。 150 克
果冻预拌粉。。。 50 克
(低层)
芒果布丁粉 。。。 3 汤匙
淡奶。。。 3 汤匙
清水 。。。150 克
果冻预拌粉。。。 30 克

做法 :

每一层的做法是一样的。果肉,果汁和清水加起来要有 200 ml。

把果汁倒入锅内,再加入果冻预拌粉,煮滚至果冻粉完全溶化。

熄火。继续搅拌至没有泡沫。倒入模中,吹凉。

再重复至四层做完。

把水果排在冷切后的果冻上,淋上少许的果冻液,即可。

冷藏 3 - 4 小时即可享用。




 I am submitting this post to Aspiring Bakers # 24 (October 2012) Jellies & Puddings hosted by Charmaine of Mimi Bakery House


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