今天这南瓜蒸的好软好软，不过可是很香拿。。。
好下饭。。。为了健康我会尽量少煮煎炸的料理。
这道料理虽然是用蒸的，不过再之前必须把肉给炒香。
大家来看看我今晚的所有料理，还可以把。变通一下咯。
材料 ：
南瓜 半粒（小的）- 切小块
猪肉 200 克（切片）
豆豉 1 汤匙（切碎）
豆酱 1/2 汤匙
蒜蓉 1 汤匙
葱茸 1 汤匙
姜茸 1 汤匙
葱花 1 汤匙
调味料 ：
蚝油 1 汤匙
盐 和 糖 适量
做法 ：
1. 首先将猪肉片加入1 汤匙酱油和 1 汤匙 薯份拌匀，盐约 1 小时，备用。
2. 烧热油锅，炒香蒜蓉，葱茸和姜茸，再下豆豉和豆酱。
3. 放入醃好的猪肉片兜炒至肉熟，加入调味料炒匀。
4. 把炒好的豆豉肉片，排在切好的南瓜上。
5. 放入蒸锅，蒸至南瓜熟软即可。
这是今晚的第二道料理。“虾丸日本豆腐”食谱参考这里
再加一碟青菜。
是不是比较清淡一点呢？其实已经是很好料了。
我家大儿子超爱这碟青菜，而二儿子就爱吃上面那碟虾丸日本豆腐。
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