清蒸马友鱼 Steam Fish

材料 ：

马友鱼尾 1 条 

葱段 2 支（切段）

芫茜 1 棵（切段）

姜 2 公分（切丝）

油葱酥和蒜酥

调味料 ：

酱油，盐和糖，清水-适量，

做法：

1.     鱼洗净，排放在碟子上，铺上姜丝。

2.     放入蒸锅大火蒸约 8 - 10 分钟。取出把蒸盘里的水倒掉。

3.     爆香葱蒜，把调味料倒入锅中煮滚。将葱段和芫茜段排在鱼上，再把酱汁淋上鱼身。

4.     最后，把油葱酥淋在上面即可。