咖哩鸡 Curry Chicken

看到家常菜里的咖哩鸡料理很想吃，今晚就来个咖哩鸡吧。

这道料理不带辣味，可能是我买的辣椒不辣吧。

不过，这样小孩也可以吃。但香味切十足。

料理讲完了，来讲讲两个小孩的故事。

我家两个小孩今天又开战，一天不知要开战多少次。真头疼。

玩了玩具满地都是，东丢一点西丢一点，就这样他们的玩具都被没收了。

我可怜的孩子，玩具被没收，那他们一整天的时间要什么过。

孩子除了玩玩具还可以做些什么？？？？

孩子不是要利用玩具来开发他们的智力吗？？？

他们还很小，又不会写字，又不会看书，那要做什么？？？？

嗨。。。。。。。。。。。。。

好了，来看食谱吧。

材料 ：

鸡      1 只

椰浆      （1200 毫升）（已经加水混合）

马铃薯      4 粒

咖哩叶      3 根

研磨材料 ：

葱头仔           100 克

蒜米           1 粒大

黄姜           1/2 寸

南姜           60 克

香茅           2 支

辣椒干           20 条

红辣椒           5 条

做法 ：

1.     鸡洗净切块。将所有研磨材料放入搅拌机内搅烂。

2.     锅中烧热油，炒香研磨材料，先加入 600 毫升椰浆和咖哩叶炒香。

3.     加入鸡肉块和马铃薯，再加入另外 600 毫升椰浆煮至马铃薯软和鸡肉熟透即可。

另外，我做了黄姜饭来配这道料理。可参考这里。