巧克力蛋糕 Chocolate Cake

这是特地为我家大儿子所做的蛋糕。

他说：“妈咪很久没有做蛋糕给我吃了”

这蛋糕他要求了很多次，今天就做这让他高兴一下吧。

他很开心的看到这蛋糕上有两个  『Heart Sharp』。

这蛋糕真的很香，很香。浓浓的巧克力味道。

材料 ：

奶油 。。。。。 125 克

淡奶 。。。。。 200 毫升

低粉 。。。。。 145 克

细糖 。。。。。 200 克（喜欢甜可以再添加）

可可粉 。。。。。 50 克

发粉 。。。。。 1/2 茶匙

苏打粉 。。。。。 1/2 茶匙

香草精 。。。。。 1/2 茶匙

鸡蛋 。。。。。 2 粒

做法 ：

1.     将 糖，淡奶，香草精和奶油 放入一缸盆内，隔水将糖和奶油煮溶，放一旁，备用。

2.     鸡蛋用搅拌机拌打至起泛白或起小细泡（约 5 分钟），加入微凉的 （ 1  ）里搅拌。

3.     把所有粉类混合过筛。把过筛的粉类分几次加入 （ 2  ）里，搅拌均匀至面糊光滑及无颗粒为止。

4.     把混合面糊倒入盆里，放入蒸锅里用中火蒸约 45 分钟或熟。用竹签插入，没有面糊沾粘即熟。

5.     把蛋糕表面撒上糖粉，及做自己喜欢的图形。