美味情缘

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Sunday, 5 August 2012

菜脯蒸鱼 Steam Fish with Dried Pickled Radish


材料 : 

鱼 1 条
菜脯碎 2大匙
姜丝 1 大匙
蒜米 1 大匙

调味料 :

鲜味酱油 1大匙
糖和盐适量


做法 :

1.     鱼洗净,备用。

2.     把姜丝铺在鱼上,放入蒸锅,大火蒸约 10 分钟。

3.     把多余的水倒掉。

4.     热油锅,爆香蒜米和菜脯碎,铺在鱼上,倒入调味料,再蒸 2 分钟即可。

5.     放上葱丝即可。


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