咸菜炒猪肉 Stir-fried pork with Kiam Cai

我喜爱的一道料理，咸菜炒猪肉。好久没煮了。今晚就来这道料理了。

酸酸甜甜的好开胃。

材料 ：

猪肉（切片）

咸菜（切丝）

木耳（切丝）

红萝卜（切丝）

姜5片

蒜蓉少许

醃料：

盐1/4小匙

没有少许

做法　：

1.     猪肉加入醃料醃约半小时。

2.     热油镬，放入蒜蓉和姜片炒香，下猪肉一起伴炒至香。

3.     接着，把其余的材料一起放入兜炒，加入少许蚝油和糖调味即可。