美味情缘

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Friday, 13 July 2012

咸菜炒猪肉 Stir-fried pork with Kiam Cai


我喜爱的一道料理,咸菜炒猪肉。好久没煮了。今晚就来这道料理了。

酸酸甜甜的好开胃。




材料 :

猪肉(切片)
咸菜(切丝)
木耳(切丝)
红萝卜(切丝)
姜5片
蒜蓉少许

醃料:
盐1/4小匙
没有少许

做法 :

1.     猪肉加入醃料醃约半小时。

2.     热油镬,放入蒜蓉和姜片炒香,下猪肉一起伴炒至香。

3.     接着,把其余的材料一起放入兜炒,加入少许蚝油和糖调味即可。


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