冬菇炒鸡肉块 Stir-fried Chicken with Mushroom

今天早上跟一位，未来将会是一名医生的朋友喝早茶。

她现在放假，回来休息一个月。

希望她继续为她的前途加油，努力。我们会支持她的。

晚餐就煮了鸡肉和冬菇。家有人生病不能吃太多煎炸。

对身体也不是很好。

材料 ：

鸡胸肉或鸡腿肉

冬菇 5 朵 （浸软）

红萝卜 （切片）

洋葱 （切片）

姜 5 片

蒜 茸

醃料 ：

酱油和太白粉少许

做法 ：

1.     鸡胸肉洗净，切片。冬菇浸软，切片。备用。

2.     热油镬，下姜片，蒜米，洋葱，炒香。放入冬菇炒香。

3.     将鸡肉一起炒香至熟，下酱油，糖，少许盐调味。

4.     最后，勾少许芡，即可上碟。