美味情缘

美味情缘

Tuesday, 24 July 2012

发糕 Huat Kuih


颜色粉嫩的发糕,好漂亮。
昨晚逛到Qi Qi in The House 看到她家的发糕,就用了她家的食谱做了这发糕。
发啊!!! 发啊!!! 大家一起发吧!!!
食谱来自Qi Qi In The House 

材料 :

( A ) 
热水 240 ml
糖 200 g
        
把材料 ( A )搅拌均匀,备用。

( B )
自发粉 240g (我用 200g)
粘米粉 60g (我用 100g)
发粉 半茶匙
红色素数滴

做法 :

1.      蒸锅里加入水煮沸,放入铁架排入小铁杯。

2.     把自发粉,粘米粉,发粉混合,过筛。备用。

3.     把 (2)的粉加入事先准备好的 ( A ) ,搅拌均匀。

4.     把铁杯铺上纸杯。 把面糊倒入纸杯约八分满。

5.     盖上锅盖,大火蒸约18分钟即可。




Post a Comment