美味情缘

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Wednesday, 27 June 2012

蒸水蛋 Simple Steam Egg


材料:

鸡蛋 2粒

水 200 克

蒜蓉 1 茶匙

酱青 1 汤匙

胡椒粉少许

葱少许


做法:

鸡蛋打散,加入水拌匀。把蛋液过滤倒入碟子里。

放入锅里,用中火蒸约15分钟或至熟。

另外,烧热少许油,爆香蒜蓉。把蒜油淋在蒸熟的蛋水。

淋上酱青,撒上胡椒粉,葱即可上桌。





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