三色豆烧肉炒饭 Fried Rice with Roasted Pork and Mix Vege

昨天晚上特地把饭煮多一些，因为今天午餐可以来个炒饭。

之前买的烧肉还没吃完收在冰箱里，刚好可以拿来炒饭。

其实，加了烧肉炒饭和加入培根炒饭有点相似。

一样带有咸咸的香味。

儿子一边吃一边在问 ：妈咪，你煮的吗？好香哦。

听到家人或儿子称赞自己煮的料理或食物好吃，

心里最高兴了。

这饭也没有什么特别的调味料，只有少许的蚝油和酱青。

尽量煮的越少调味料越好，重要是吃的健康。

当然，加了煮的怎样都没有外面的那么美味，

因为，家里的食物通常调味料都尽量减低。

材料 ：

隔夜饭 1 碗， 杂色豆 半小碗， 烧肉 1/2 碗 （切薄片）， 

鸡蛋 1 粒 （打散），葱花 1 大匙，蒜葱茸适量

蚝油 1 茶匙，酱青 1 汤匙，胡椒粉 适量

做法 ：

热锅倒入2 汤匙油炒香蒜和葱，放入烧肉片一同炒香。加入杂色豆拌炒。

开大火倒入蛋液，快炒至蛋液熟及香。

放入饭，拌炒均匀。下调味料兜抄至均匀，撒上葱花拌炒即可。