香菇木耳炒肉片 Stir-fry mushroom and Black Fungus with Pork Slice

两个小孩昨天晚上玩的很兴奋，

今天早上差点就起不来上学。

放学回来后又问：

“妈咪等下晚上吃饭的时候，是不是公公婆婆和姨姨也来和我们一起吃饭。”

我说没有，他好像有点失望。

哈哈。。。因为这两个小瓜都爱热闹，都喜欢多多人一起。

我心想，天天都这样我会累死。哈。。。

刚才吃饭的时候又问：

“妈咪今天这么煮那么少的？”

“两个大人两个小孩，三样菜肴还不够吗？”

“他说昨天好多东西吃阿！”

还是一直想着多多人热闹的气氛。哈。。。

食谱来自 ：xing hui 美味情缘

材料 ：

猪肉片 。。。。。 150 克

（加入少许鱼露，酱油，糖和太白粉醃半小时或以上）

冬菇 。。。。。 4 朵（浸软，切半）

木耳 。。。。。 适量 （浸软）

红萝卜 。。。。。 半条 （切片）

姜片 。。。。。 4 片

蒜蓉 。。。。。 1/2 汤匙

芹菜 。。。。。 1 棵 （切段）

调味料 ：

蚝油 。。。。。 1/2 汤匙

酱油 。。。。。 1/2 汤匙

盐和糖 。。。。。 适量

绍兴酒 。。。。。 1 汤匙

做法 ：

1.     热油锅，爆香蒜蓉和姜片，放入冬菇炒香。

2.     加入猪肉片炒至半熟，再把其他材料下锅炒片刻。

3.     倒入1/2 杯清水，加入调味料（绍兴酒除外）煮滚，焖片刻。

4.     最后撒上绍兴酒提香即可上碟。

I am linking this post to Little Thumbs Up mushroom event, hosted by Joyce, kitchen flavours, organised by Zoe from Bake from Happy Kids and Doreen from my little favourite DIY