美味情缘

美味情缘

Thursday, 3 January 2013

豆酱蒸鱼 Steamed Fish in Preserved Soy Beans Sauce



材料 :

豆酱 。。。。。 1/2 茶匙
酱油 。。。。。 1/2 茶匙
糖 。。。。。 1 小匙
姜丝 。。。。。 1 汤匙
蒜蓉 。。。。。 1 汤匙
葱茸 。。。。。 1 汤匙


做法 :

1. 鱼洗净,切块,备用。

2. 爆香姜丝,蒜蓉和葱茸,放入豆酱小火炒香。

3. 加入酱油和糖调味,把酱汁淋在鱼上,放入煮滚的水,大火蒸约 6 分钟即可。

蒸鱼时间看鱼身的大小而定。

Post a Comment