沙丁鱼角 Sardin Puff

今天下午做了这小吃当茶点。

不好意思，样貌丑丑的。

笨手笨脚的把沙丁鱼角快快包好，

因为儿子刚好睡醒，吵着要抱抱。

皮也擀的有点后，是太厚了。

要看美美的就请到 Bernice's Kitchen看好了。

材料 ：

面粉 250 克，   粘米粉 50 克，   木薯粉 50 克，  Planta 50 克，   粟米油 50 克，

盐 少许， 冷水 130 ml

做法 ：

1.     分类混合过筛，放置一旁。

2.     牛油和粟米油隔水煮至溶化后趁热加入粉料里混合均匀。

3.     慢慢倒入冷水，揉成团，盖上保鲜膜，放置一旁静置 15 分钟。

4.     把面团擀平，压出圆形包上馅料，捏紧。

5.     放入中小火炸至香脆即可。