蜂蜜甜面包 Honey Sweet Bun

下午儿子睡觉后又来做面包，这是他们起身后的茶点。 儿子吃完他的玉米粒，又有面包吃。
逛到Janes Corner 看到他的面包造型，很可爱，这蜂蜜面包也很吸引我，就决定来做这面包。

不错这面包真的好吃，到了第二天面包还是软的，带有淡淡的蜂蜜香。我在面包里面还加了少许的牛油。面包外面也多加了cheese 片，吃起来甜甜带点咸咸的口感，好吃。

面包的组织也很细幼，好香。加入少许的牛油馅料。

食谱参考 ：Jane's Corner

把原食谱做了一些些的更改。

材料 :

高粉 。。。。。 150 克

蛋液 。。。。。 15克

蜂蜜 .。。。。。25 克

盐 。。。。。 少许

速发酵母 。。。。。 1 小匙

鲜奶 。。。。。 85 克

牛油 。。。。。 18 克

cheese 片 。。。。。 1 片（切小块）

做法：

1.     将全部材料放入搅拌缸内，用中速搅拌成团后加入牛油搅拌至可拉出薄膜为止。

2.     盖上湿布做基本发酵约 60 分钟。

3.     排气，滚圆，让面团松弛 10 分钟，包入馅料，抱紧，排入烤盘。

4.     放入烤箱做法就 约 40 分钟，取出把cheese 片放在面包上，刷上蛋液。

5.     放入预热烤箱 以 150 度烤约15 - 20 分钟。