美味情缘

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Sunday, 21 October 2012

茄汁鸡胸肉 Chicken in Tomato Sauce



有儿子最爱的番茄,希望他可以吃饱饱的去表演。

材料 :

鸡胸肉。。。。。 1 块(切片)
番茄。。。。。 1 粒大(切丁)
三色豆。。。。。 适量
姜。。。。。 1 块(切片)
蒜蓉。。。。。 1 茶匙


调味料 :

番茄酱。。。。。 1 汤匙
酱油。。。。。 1/2 汤匙
糖。。。。。 1/2 汤匙
盐。。。。。 适量
胡椒粉。。。。。 适量
水 。。。。。 1/2 小杯

做法 :

1.     鸡胸肉洗净,放入少许酱油,糖,胡椒粉,生粉,略醃片刻。

2.     热油锅,下姜片和蒜蓉炒香,放入醃好的鸡胸肉片炒熟。

3.     把其他材料一起放入炒片刻,倒入调味料煮滚,勾芡,即可上碟。




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