三味水果蛋糕 Three Taste Fruit Cake

为什么他叫三味呢？？？

因为，啊。。。我组合了三种不同的果酱材料。

有那三种呢？？？

中间的馅料有“凤梨苹果酱”

蛋糕的表面有“草莓果酱”

再上面呢又有“Prune”

哈。。。哈。。。 太多味道了。

不过总和来说这蛋糕还不错吃啦。。。

其实这是我的早餐啦。。。

懒惰把烤箱搬出来，所以直接把面糊倒入饭锅内烘。

材料 ：

Ａ　：

低粉　　　　　１００克

发粉　　　　　１／２小匙

蛋黄　　　　　３个

细糖　　　　　５０克

食油　　　　　３０克

牛奶　　　　　５０克

香草精　　　　　１／２茶匙

B　：

柠檬汁　　　　　少许

蛋白　　　　　３个

细糖　　　　　５０克

做法　：

１.　将蛋黄和糖用搅拌机打发，加入牛奶，食油和香草精搅拌均匀。

２.　把过筛的粉类加入（１）里搅拌至无颗粒。

３.　将材料（B)　打至乾性发泡。

４.　滔１／３的蛋白霜加入面糊中拌匀，再把面糊的人蛋白霜内，轻轻搅拌均匀即可。

５.　最后将面糊倒入预热的饭锅内烘至熟即可。

６.　蛋糕冷却后，切半涂上果酱。把切片的蛋糕铺上，再表面涂上一层草莓果酱，在把“Prune”　铺在上面即可。