甜辣鸡片饭 Sweet & Spicy Chicken Rice

这是特地为老公所准备的晚餐，因为我和两个小孩将会去参加朋友还在的生日会。

希望这晚餐老公会喜欢。。。

 鸡蛋和青瓜是配菜，主菜是那甜甜带点微辣的鸡肉块。

儿子看了立刻说他要吃。

材料 ：

鸡胸肉（切块）

蒜蓉 1 汤匙

调味料 ：

辣椒酱 2 汤匙

蚝油 1 汤匙

糖 1.5 茶匙

盐少许

生粉少许

做法 ：

1.     鸡肉块加入酱油，少许胡椒粉和生粉略醃。

2.     把醃好的鸡肉块沾上干粟粉，放置一旁，大约 5 分钟。

3.     把鸡肉块下锅炸至金黄酥脆，捞起备用。

4.     锅中留少许油爆香蒜蓉，倒入调味料炒香，最后放入炸好的鸡肉块拌匀即可。