美味情缘

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Monday, 10 September 2012

酥炸沙嘴鱼 Deep Fried Fish


好一段时间没有吃到这小鱼了。别看他小小的肉质可是很甜呢。

我家两个小孩也很爱这小鱼。今天看到有很新鲜的就买了半公斤回家。

要吃这小鱼可有很多工作,因为好吃没办法啦。



看。。。有多新鲜的小鱼啊。。。

材料 :

沙嘴鱼 500 克

做法 :

1.     将小鱼清洗干净,放入少许酱油和胡椒粉腌片刻。

2.     下锅前 5 分钟,放入少许粟粉。

3.     热油锅,放入小鱼炸至金黄酥脆即可。



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