美味情缘

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Wednesday, 12 September 2012

葱油煎鱼 Crispy Onion Fry Fish


这是大家都会做的料理。

简简单单把鱼煎一煎,把葱爆一爆,把酱油汁混合淋在鱼是即可。

有葱花的就撒上一把葱花。我家刚好没有,所以没放啦。。。

材料 :

鱼一条 - 煎熟。
小红葱 4 粒(切片)
蒜蓉 1 小吃
姜丝 1 汤匙

酱油汁料 :

蚝油 1 汤匙
酱油 1 汤匙
黑酱油 1/4 汤匙
糖 1 小匙
生粉 1/2 小匙
水 2 汤匙

做法 :

1.     把鱼煎香,备用。

2.     放入红葱,姜丝,蒜蓉爆香,盛起。

3.     把酱油汁料混合均匀,把(2 )烧热的葱油淋在酱油混合料上。

4.     把鱼放入碟子上,淋上(3 ) 的酱汁,再把爆香的葱酥铺在鱼上,最后撒上葱花即可。


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