美味情缘

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Friday, 24 August 2012

蟹柳炒蛋 Stir-fried Crab Fillet with Egg


材料 :
蟹柳 6 条,
红萝卜丝 1 大匙
葱段 1 大匙
鸡蛋 2 棵
盐 适量
胡椒粉 1 小匙
麻油少许
蒜蓉 1 小匙




做法 :

1.     鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉和麻油拌匀。

2.     热油锅,爆香蒜米,下红萝卜丝炒熟,再加入其余的材料一起快炒。

3.     炒至鸡蛋熟即可上碟。



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