蜜汁加厚骨 Honey Meaty Spare Ribs

材料 ：

500 克 加厚排骨，斩块

醃料 ：

1 大匙酱青

1 大匙柠檬汁

1 大匙糖

2 大匙蛋液

1 小匙麻油

1/2 小匙胡椒粉

2 大匙粟粉

1 小匙苏打粉

水适量

酱汁 ：

3 大匙蜜糖

1 大匙酱油

水适量

做法 ：

1.     将排骨加入醃料拌匀，醃约 3小时以上。

2.     热油锅，放入排骨炸至金黄色，捞起濾干油份。

3.     酱汁倒入锅内煮至浓稠，加入排骨快炒至汁收干，颜色变成褐色即可上碟。